CÁCH NẤU XÔI LA DỨA CÓ MÀU XANH ĐẸP

Cách nấu bếp xôi lá dứa thơm ngon, xôi dẻo và lên màu xanh lá cây mướt đôi mắt của oered.org. Đặc biệt khi kết hợp cùng với nước cốt dừa giúp món xôi lá dứa lôi kéo hơn vô cùng nhiều.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi la dứa có màu xanh đẹp


*
Xôi lá dứa
350g gạo nếp 50g lá dứa tươi 10g dừa nạo sợi 20g nước cốt dừa 15ml dầu ăn 2g muối bột 20g đường (nếu thích ăn ngọt)
*
nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Lá dứa cắt bỏ những phần bị sâu, úa vàng, ngâm cho nước xả muối sạch sẽ rồi giảm khúc. đặt lá dứa vào sản phẩm công nghệ xay, đổ nước vào để xay nhuyễn. Sử dụng rây nhằm lọc rước phần nước cốt màu xanh.

*
Xay lá dứaGạo nếp đãi sạch, mang đến vào chén lớn hoặc chậu. Tiếp đến đổ nước cốt lá dứa vào ngâm trong tầm 6-8 tiếng hoặc ít nhất cũng rất được 4-5 tiếng.

*
Ngâm gạo nếpCùi dừa gọt vỏ, rửa sạch, ráo nước thì bào thành sợi.


Trộn nếp

Trước khi đồ vật xôi, bạn nên triển khai 1 bước nhỏ nhưng lại hỗ trợ cho món xôi lá dứa trở phải thơm ngon hơn. 

Đó là sau khi ngâm cùng với nước cốt lá dứa, các bạn đãi gạo nếp lại 1 đợt tiếp nhữa cho sạch cùng đỡ bị chua. Tiếp nối cho nếp vào bát, trộn với 1/3 thìa coffe muối tinh cùng 1 thìa canh dầu ăn. Thanh thanh trộn gần như nếp.

*
Muối góp nếp đậm vị hơn trong những khi dầu nạp năng lượng giúp nếp dẻo tơi, phân tử nếp láng bẩy.

Đồ xôi lá dứa

chan nước vào xửng hấp, lượng nước bởi 1/3 khoảng cách từ đáy nồi mang lại xửng là hòa hợp lý. Lúc nước sôi mới cho nếp vào nhằm nấu cùng hạ nhỏ xuống ở tại mức sôi liu riu. Do đó thì nếp bắt đầu chín đều, không gặp mặt phải triệu chứng ở dưới bị nhũn nhão còn trên nếp vẫn bị sượng.

Đặc biệt, khi mang lại nếp vào, các bạn dùng đũa ấn và chế tạo ra thành những lỗ nhỏ dại trên mặt phẳng nếp, giúp cho hơi nước bay đều.

Xem thêm: Xem Quảng Cáo Bò Sữa Ba Không Vinamilk ♥ Nhạc Thiếu Nhi Vui Nhộn Sôi Động

Bạn rất có thể bọc nếp vào tấm vải màn hoặc vải xô để dễ nhấc xôi ra và quan trọng thuận tiện đến việc vệ sinh xửng hấp sau khi nấu.


*
Đồ xôi lá dứaĐể làm xôi lá dứa ngon, chúng ta nên đồ xôi thành 2 lần. Thời hạn nấu lần 1 trung bình khoảng tầm 20-25 phút. Sau lần đồ xôi đồ vật nhất, các bạn nhấc túi nếp ra để "nghỉ" 1 cơ hội rồi liên tiếp cho vào xửng nhằm hấp lần 2. Ở cách này, nếu cần sử dụng nước cốt dừa, bạn rưới khoảng chừng 2 thìa canh nước cốt dừa, sử dụng đũa đảo nhẹ rồi cho nếp vào nồi nhằm hấp. Thời hạn đồ xôi lần 2 khoảng 15-20 phút.

*
Thêm nước cốt dừa và đồ lần 2Khi xôi sẽ chín dẻo, nhấc túi xôi ra bỏ vô bát. Muốn ăn uống xôi có vị ngọt dịu, chúng ta cho thêm một thìa canh đường trắng vào, hòn đảo đều.

*
Sau kia đơm xôi lá dứa ra đĩa, rắc gai dừa nạo lên trên.
*
Hoặc chúng ta có thể dùng quy định khuôn để chế tạo ra hình mang lại đĩa xôi lá dứa được hấp dẫn hơn.

Cách làm cho khác

ngoài cách làm trên, chúng ta có thể nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm trắng điện. Sơ chế lá dứa, ngâm nếp và trộn nếp hệt như trên. Kế tiếp cho nếp vào nồi cơm trắng điện, đổ nước xâm xấp mặt nếp. Giả dụ đổ vô số thì xôi sẽ ảnh hưởng nhão chính vì trong quá trình ngâm nếp sẽ ngậm nước tương đối nhiều. 


Khi xôi chín, các bạn xới nhẹ và đóng nắp nồi lại. Khoảng tầm 5-10 phút sau lại ấn nút nấu ăn 1 lần nữa để xôi được dẻo, không trở nên lại nếp.


Do được ngâm kỹ, xôi nếp lá dứa có màu xanh vô thuộc đẹp mắt. Ngoài ra, hạt nếp dẻo nhưng không thể bị nát, phảng phất thơm mùi hương lá dứa quyện với chút bùi ngậy của cốt dừa. Và như vậy, chỉ với một vài mẹo nhỏ, bạn đã sở hữu thể tiến hành đĩa xôi lá dứa cốt dừa thơm ngon, kích ưa thích cả mắt lẫn vị giác.

Chúc các bạn thành công khi vận dụng cách làm nhưng mà oered.org đã phân chia sẻ!


*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng tốt nghiệp không hề ít khóa học đun nấu ăn của những cơ sở huấn luyện và đào tạo uy tín và có tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.