Làm sao để kim chi có màu đỏ

Chắc bạn đã từng (rất nhiều lần) nạp năng lượng thử món kim chi rồi phải không. Nhưng các bạn có biết cách làm kim chi ra làm sao không? cùng đọc bài viết này để hoàn toàn có thể tự tay mình chế biến món kim chi cho bản thân và gia đình nhé.

Bạn đang xem: Làm sao để kim chi có màu đỏ

Những năm sát đây, văn hóa truyền thống Hàn Quốc gia nhập vào vn một cách mạnh bạo mẽ. Từ những "Oppa" Hàn cho đến văn hóa nhà hàng ăn uống Hàn Quốc cũng bị vô cùng thân quen với bạn dân Việt Nam. Ẩm thực nước hàn không chỉ cuốn hút đối với người trẻ tuổi mà còn ảnh hưởng đến không ít lứa tuổi từ bỏ già đến trẻ.

Khi nhắc tới các món ăn như kim-bap, kim chi, cơm trộn, bánh gạo tokbokki,… thì ai cũng biết. Nói theo cách khác ẩm thực Hàn đã là một phần không thể thiếu thốn trong sự nhiều chủng loại ẩm thực của fan dân Việt.

Nhắc đến những món nạp năng lượng Hàn là nhắc tới cay cùng ngọt. Đây là mùi vị đặc trưng của những món Hàn. Khi du nhập vào vn các món ăn mới mẻ này được chào đón một phương pháp nồng nhiệt và để gia công ra được mọi món ăn Hàn trường đoản cú bàn tay của người việt nam là cả một sự học hỏi và chia sẻ và rút kinh nghiệm.


*

Save

Chúng ta không thể khước từ được sự lôi kéo từ các món Hàn, nhất là kim chi. Kim chi là món ăn truyền thống cuội nguồn của Hàn Quốc. Ở Việt Nam hiện nay có rất nhiều loại kim bỏ ra được học tập từ hàn quốc nhưng rất được quan tâm nhất và rất có thể biến chuyển phù hợp với khẩu vị của người việt nam nhất vẫn luôn là kim bỏ ra cải thảo.

Bạn hãy cùng Thật Là Ngon vào bếp làm món kim bỏ ra cải thảo này nhé!


*

Save
In Công Thức
4.73 from 11 votes

Cách có tác dụng Kim Chi


Món kim đưa ra cải thảo có quá trình làm khá dễ dàng và đơn giản và phù hợp với khẩu vị của bạn Việt.
Chuẩn bị2 giờ đồng hồ 30 phút
Nấu30 phút
Resting Time1 ngày 4 giờ 20 phút
Tổng thời gian1 ngày 7 giờ đôi mươi phút
Bữa ăn: Salad
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: kim chi
Khẩu phần: 4 people
Calories: 32kcal

Nguyên Liệu


1 kg bắp cải thảo1 củ hành tây2 tép tỏi1 nhánh gừng1 trái lê1 củ cà rốt1 củ củ cải trắng5 g hẹ5 g hành láMuối bột

Hướng dẫn


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn mang cải thảo rửa sạch để ráo nước rồi bửa dọc cải bắp thảo làm cho đôi hoặc làm bốn.
*

Save
Sau đó, các bạn đem cải thảo đi ướp muối. Chúng ta lật theo thứ tự từng lá cải thảo với xát muối vào nhì mặt của lá cải thảo cho đa số muối rồi để khoảng 2 giờ. Cứ 1/2 tiếng thì các bạn lật cải thảo một lần nhằm tránh bị mặn.

Xem thêm: Cách Tải Và Tạo Lịch Nhắc Việc Trên Desktop, Thiết Lập Nhắc Nhở Cho Ghi Chú Của Bạn


*

Save
Bước 2: Làm hương liệu gia vị ướp
Bạn rước một nửa quả lê lấy gọt vỏ xẻ miếng nhỏ, làm tựa như với nửa hành tây rồi nếm nếm thêm tỏi, gừng rồi đem toàn bộ đi xay nhuyễn. Chúng ta có thể thêm ớt nhằm món kim đưa ra cay hơn.
*

Save
Tiếp theo, thực hiện nửa quả lê sót lại thái sợi. Củ cải, cà rốt cũng có tác dụng tương tự. Hành, hẹ các bạn đem xắt khúc khoảng tầm 3 cm.
Save
Sau đó, bạn đem đôi mươi g bột nếp kết hợp với 200 ml nước rồi cho lên đun trên bếp, bên cạnh đó khuấy đều cho tới khi sánh kỳ lạ thì tắt bếp. Khi bột sẽ nguội, bạn cho một muỗng đường, 2 thìa nước mắm và khoảng tầm 40 g ớt bột nước hàn và lếu láo hợp các gia vị đã xay nghỉ ngơi trên vào khuấy đều.
Save
Tiếp theo, các bạn cho hết lê thái sợi, củ cải, cà rốt, hành, hẹ vào trộn đa số để được gia vị ướp ngon nhất.
Save
Bước 3: Ướp cải thảo
Khi cải thảo đã được ướp trước đó được 2 tiếng đồng hồ bạn đem cải thảo cọ sạch bên dưới vòi nước 3-4 lần để cải thảo đỡ bị mặn.
Save
Sau lúc rửa, chúng ta để ráo nước và chuẩn bị một hộp có nắp để đựng kim chi. Khi cải thảo đã ráo nước các bạn đem hỗn hợp ướp rải đều hai phương diện từng lá từ không tính vào trong của cải bắp thảo.
Save
Bước 4: Kim đưa ra hoàn thành
Ướp kết thúc cải thảo rồi chúng ta cho không còn vào hộp cùng đậy kín nắp. Bạn để hộp kim bỏ ra vào nơi thông thoáng từ 2 mang lại 3 ngày để cải thảo lên men. Sau thời điểm kim bỏ ra hoàn thành các bạn để kim chi vào tủ giá buốt và ăn uống dần.

Nutrition


Calories: 32kcal
bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
oered.org hoặc tag #oered.org nhé!

Chi tiết biện pháp làm kim chi cải thảo

Bước 1: Sơ chế cải thảo

Đầu tiên, các bạn bóc bắp cải thảo