Louis De Funes Kohlsuppe

Nein!? – Doch!! – Ohhh!!!

Aus aktuellem grund ein Klassiker von französischen Films, ns 1982 seine deutsch Kinopremiere hatte. Luis dach Funès an einem seiner bekanntesten Filme: »La soupe aux choux«, kommen sie deutsch: »Louis und seine außerirdischen Kohlköpfe«.

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»Das dorf war einer Dorf, oder besser gesagt einer Nest in Bourbonne. Dort sich dieses seltsam zurückhaltende Bourbonne in der elektrisch keinen Namen gemacht hatte, so als etwa ns Elsass oder Lothringen, verwechselte einer es zum beispiel mit ns Bourgogne, so als man bisherigen Piräus für einen Mann gepflegt hatte. Kurzum, ns Dorf hätte im Laufe das Zeit durchaus schön was abgekriegt. Ns Zahn ns Zeit müssen hier so stark genagt haben, dass es auch diesen Zahn nicht mehr geben dürfte.«

(aus Louis und seine außerirdischen Kohlköpfe, 1982)

Und in diesem dorf wohnen die beide Freunde Francis und Claude. Sie trinken glücklich Pernod und natürlich Rotwein und essen kommen sie Kohlsuppe, inkubieren nach einem Geheimrezept. Wenn nicht geht es bei diesem film viel um die (wüsten, rustikalen …) Auswirkungen das Kohlsuppe. Und ebendiese lockten einer Außerirdischen vom planet Oxo an.

»Wenn man nicht mal als in Gottes freier Natur ns fahren ermöglichen kann, ohne dass gleich einen Marsmensch runterfällt, dann wird’s aber ernst.«

(aus Louis und seine außerirdischen Kohlköpfe, 1982)

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Louis und seine außerirdischen Kohlköpfe *) (Blu-ray) (Werbung)

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Und der aktuelle Anlass zu diesem einfachen Gericht?Eine Kohlsuppendiät!Nach all das Weihnachtsschlemmereien jawohl ich eine Kohlsuppendiät begonnen (und mittlerweile wieder beendet).

Wenn ich es richtig ergoogelt habe, nehmen man in Essen über Kohl ab! Je mehr man deshalb davon isst – essen kann – desto besser. Ns Rezept ns Kohlsuppe überliefert ns Film bedauerlicherweise nicht, daher pflegen Raum für privatgelände Versuche. Um zu mir das Suppe schmeckt, bekam ich ns Rezept umgerechnet – ns Suppe einig schärfer gemacht. Man kann sein die Kohlsuppe auf Vorrat kochen. Mir allerdings schmeckt sie besser, wenn sie frisch gekocht ist.

Scharfe Kohlsuppe – Kohlsuppendiät

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Zutaten1 kg Weißkohl2 ZwiebelnOlivenöletwa 2 liter Wasser1-2 Esslöffel gelbe Currypaste (gibt es bei der Chinesen)** — Achtung, scharf! (ich nimm es sogar immer etwas mehr davon, ns ist Geschmacksache.

**Diese Currypaste benutze ich sogar für ist anders Gerichte, zum beispiel für Kürbissuppe und habe sie immer kommen sie Hause.

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ZubereitungDie Zwiebeln schälen und schwieg hacken. Bei einem riesig Topf an Olivenöl clo-retardant dünsten.In das Zwischenzeit das Weißkohl in 1,5 ns 1,5 cm größe Stücke schneiden. Kurz abbrausen und zur seite stellen.Die Currypaste zu den gedünsteten Zwiebeln geben, groß verrühren und einig anrösten. Weißkohlstücke dazugeben und verrühren. Nachher das flutkatastrophe eingießen (ich zu geben immer dafür viel floodkatastrophe dazu, dass der Kohl gerade abdeckung ist), langsam um zu Kochen ich brachte und oben etwas niederer Flamme ca 30 minute köcheln lassen.

Ich mögen es, wenn der Kohl noch bissfest ist.

Zum Verfeinern zu geben ich kalte Kokosmilch in den Suppenteller. Ziemlich Wichtig ist, das man zu viel floodkatastrophe trinkt.

Variationen


Man kann sein etwas Hackfleisch mit anbraten, Kartoffeln und Karotten dazugeben und sogar Ingwer. Das gibt unbegrenzte Möglichkeiten. Aber abnehmen tut man mit ns oberen Variante.

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Die Kohlsuppendiät bekam ich nach 4 mich mit 3 Kilo kleiner beendet, obwohl mich nie gehungert habe. Allerdings bekam ich stets einig Süßes fehlen und habe mich in dieses Silvesterglücksschwein gefreut.

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13. Jan 20188. September 2020 PatriziaZanniniRezepte kommen sie Filmen, Suppeabnehmen, Bourbonne, Currypaste, Diät, Filme, Frankreich, Gemüse, Glück, Hauptspeise, Kohl, Kohlsuppe, Kohlsuppendiät, Soulfood, Suppe, Vegan, Vegetarisch